Le nutritionniste millionnaire Pierre Dukan a récemment proposé au Président de la Républiqueune série de mesures-chocs pour réduire le problème du surpoids en France. Parmi elles, il recommande carrément de mettre en place « une option ‘poids d’équilibre’ au baccalauréat rapportant des points d’option pour ceux qui arrivent à garder un indice de masse corporelle compris entre 18 et 25 entre la seconde et la terminale. » En clair : si tu es gros au Bac, tu te tapes un zéro !
Dukan est avant tout connu pour son fameux régime hyper protéiné, encensé par ses fans, mais sévèrement critiqué par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), qui juge le manque d’apport de certains aliments comme dangereux pour la santé. Ce professionnel, ancien neurologue reconverti dans la nutrition, tenterait-il une incursion dans le domaine politique ? Une chose est certaine : il a su créer le buzz au moment de la sortie de sa nouvelle méthode.
Je trouve que ses idées et propos sont discutables, voir dangereux. Deux choses me choquent fortement.
La première est cette « méthode Dukan ». Si celle-ci semble efficace – on perd réellement du poids –, les quelques amis médecins que j’ai pu contacter sont extrêmement réservés à son sujet. Outre les carences générées par l’unique apport de protéines, la plupart des régimes Dukan observés se sont soldés… par une reprise de poids ! Selon l’un des amis médecin qui a eu la sympathie de me répondre, il faut une « volonté de fer » pour supporter les restrictions (Il y a donc autant de raisons de craquer). Il ajoute d’ailleurs qu’« il n’y a pas de bon ‘régime’. Il faut juste réapprendre à se nourrir correctement, c’est de l’éducation nutritionnelle plus qu’un régime qu’il faut envisager, ainsi qu’une augmentation des dépenses énergétiques avec un peu de sport. On bassine les gens avec le fait qu’ils doivent manger moins, on ferait mieux de les bassiner avec le fait qu’ils devraient bouger un peu plus… »
La promotion d’un conformisme physique
La seconde – la plus importante à mes yeux – est que Dukan sanctionne les obèses qui n’arriveraient pas à maigrir. Cette façon d’aborder ce mal – car c’est une souffrance pour certains, une vraie maladie – est dérangeante de la part d’un nutritionniste… pour ne pas dire scandaleuse. Elle promeut un conformisme physique déjà seriné par une certaine presse… Non seulement les causes de l’obésité peuvent être génétiques, mais elles peuvent aussi dépendre de l’alimentation imposée par les parents… Par les temps qui courent, bien manger coûte cher. Tout le monde a-t-il les moyens de Monsieur Dukan ou de ses adeptes ? Certainement pas. Selon mon pote médecin, elle risque d’encourager des « troubles du comportement alimentaires » de la part de jeunes déjà mal dans leur peau et stressés. Pour avoir connu ce type de comportement l’année de mes 20 ans, juste pour « être dans la norme », je sais combien ce type de régime est éprouvant moralement pour soi comme pour l’entourage.
La prise de poids doit-elle être combattue lorsqu’elle présente un risque pour la santé du patient ou pour satisfaire un conformisme social de beauté ? Doit-on punir les gens ne pouvant (ou ne voulant) pas maigrir et vivant malgré tout tout à fait sainement ? Doit-on encourager un homme encourageant des comportements dangereux (via une méthode très contestée) juste pour se sentir « dans la norme » ? Je ne pense pas. Apprenons plutôt à mieux manger, vivre en accord avec soi, accepter les différences… et la société ira peut être un peu mieux.
